6月29日、カカクコムはグルメECモール「食べログモール」をオープンしました。「食べログモール」では、国内各地の飲食店のお取り寄せ商品を販売します。
「食べログモール」は多様な食品を購入したい、ネット通販で食品を購入したいという消費者のニーズにマッチしており、売上を伸ばすチャンスは十分にありそうです。
飲食店は新型コロナウイルスで売上が減少しており、「食べログモール」は新しい販路として期待されます。「食べログモール」は信頼性があり、高価格の商品が売れやすいことは、早急に売上を作りたい飲食店にとって魅力的です。
グルメECモール「食べログモール」
6月29日、カカクコムはグルメECモール「食べログモール」をオープンしました。
「食べログモール」とは、予約困難な名店、行列のできる人気店、知る人ぞ知る隠れたお店など、国内各地の飲食店のお取り寄せ商品を販売するグルメECモールです。
「食べログモール」のコンセプトは「プレミアムフードモール」というもので、比較的高価格の商品が多くなっています。
カカクコムが「食べログモール」をオープンする目的は、食品に対するニーズの多様化、食品のネット通販の拡大に対応するためです。
「食べログモール」の商品詳細ページは、グルメ記事メディア「食べログマガジン」の運営ノウハウを活かした、テキスト・写真が充実した内容になっています。
「食べログモール」のオープン時点での飲食店数は28店舗となっており、今後も店舗数、ジャンル、商品数を拡大して行く計画です。
「食べログモール」は売上を伸ばせるか
カカクコムはグルメECモール「食べログモール」をオープンしました。
「食べログモール」のコンセプトは消費者のニーズにマッチしており、売上を伸ばすチャンスは十分にありそうです。
食品に対するニーズの多様化、食品のネット通販の拡大はトレンドです。
弁当・惣菜、冷凍食品、お取り寄せ商品など、中食市場の拡大が続いています。中食市場の拡大は女性の社会進出、高齢化社会によるもので、今後も継続することは確実です。中食市場が拡大すれば、お客さんは様々なジャンルの食品を食べたくなります。
お客さんが様々な食品を購入する販路はネット通販です。ネット通販は実店舗よりも品揃えが充実しており、新しい商品を簡単に見つけることができます。
「食べログモール」は食品に対するニーズの多様化、食品のネット通販の拡大に対応しており、売上を伸ばせます。
「食べログモール」は高価格のプレミアム商品を販売する、グルメECモールとして認識されたいです。
消費者の節約志向は強く、中食市場においても、低価格の商品が好まれます。お客さんは弁当・惣菜、冷凍食品、お取り寄せ商品など、低価格の同じ商品を繰り返し購入します。
お客さんは低価格の同じ商品に飽きたとき、たまには高価格の商品を購入してみようと考えます。ネット通販には豊富な品揃え、レビューがあり、高価格の商品を購入する店舗としてお客さんに選択されやすいです。
「食べログモール」の理想は、高価格の商品を購入するお客さんが、最初に訪問するグルメECモールになることです。高価格の商品を販売するグルメECモールは、これからの成長が期待でき、「食べログモール」にはチャンスがあります。
飲食店の新しい販路して期待される「食べログモール」
カカクコムはグルメECモール「食べログモール」をオープンしました。
飲食店は新型コロナウイルスで売上が減少しており、「食べログモール」は新しい販路として期待されます。
飲食店は店舗以外の販路で売上を伸ばさなければならない状況です。
新型コロナウイルスが収束した後、飲食店の売上が以前のように戻るかどうかは分かりません。5月25日の緊急事態宣言の解除以降、大手飲食チェーンの売上は戻りつつありますが、ジャンルによるバラツキは大きいです。
お客さんは新型コロナウイルスの感染リスクを避けるため、店舗での食事ではなく、テイクアウト、デリバリーを希望しています。飲食店はお客さんのニーズに対応して、テイクアウト、デリバリーを強化しています。
ネット通販も飲食店の新しい販路です。まずは取り組みやすいテイクアウト、デリバリーを強化して、将来的には、ネット通販を開始する飲食店も多いと考えられます。
「食べログモール」はネット通販を開始する飲食店の選択肢の一つです。
「食べログモール」の強みは集客力です。食べログはグルメサイトとしてよく知られており、「食べログモール」は食べログの高い知名度を活かして集客できます。
高価格の商品が売れやすいことも「食べログモール」の強みです。「食べログモール」には、高価格の商品を販売するために必要な信頼性があります。
飲食店は新型コロナウイルスの影響により、売上が大きく減少しています。飲食店は店舗以外の販路で売上を早急に作る必要があり、「食べログモール」は飲食店のニーズに応えることができます。